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Le Skyr myrtille
pot (150 g)13,93 €/kg
Origine
Islande
Garantie fraîcheur
7j
Recette islandaise ancestrale reconnue pour sa faible teneur en matières grasses
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Description
Le Skyr est un produit laitier originaire d'Islande. Il ressemble au yaourt, mais il est fabriqué différemment. Le Skyr est traditionnellement préparé en chauffant le lait, en y ajoutant des cultures bactériennes actives, puis en filtrant le mélange pour éliminer une grande partie du lactosérum (liquide) et obtenir un produit plus épais. Cela donne au Skyr une texture crémeuse, similaire à celle du yaourt grec, mais avec une teneur en matières grasses plus faible.
Informations supplémentaires
Origine
IslandeNut.6 - Sucres
8.7g/100gType de lait
Lait écréméNut.7 - Protéines
9.2g/100gDénomination légale
Spécialité laitière au lait de vache à la myrtilleTraitement thermique du lait et de la crème
PasteuriséOrigine des matières premières
IslandePrésence de l'allergène "Lait"
ouiNut.8 - Sel
0.08g/100gNut.4 - Acides gras saturés
0.2g/100gListe des ingrédients
LAIT écrémé (origine: Islande), myrtilles sauvage 6%, sucre de canne, amidon de maïs, arôme naturel de myrtille, jus de citron concentré, lactase, ferments lactiques (LAIT)Conditions de conservation
Entre 0° et 2°CNut.5 - Glucides
9.7g/100gOrigine du lait
IslandeNom ou raison sociale et adresse du fabricant
Arna Ehf. Hafnargata 80, 415 Bolungarvik, Islande% matières grasses
0.3%Nut.1 - Energie (kcal/100g)
78Nut.3 - Matières grasses
0.3g/100gNut.2 - Energie (kJ/100g)
327Kj/100gNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France